はじめに
鳥取県は、日本海の豊かな海の幸、大山の恵みを受けた農畜産物、そして独自の進化を遂げた麺文化が息づく「美食の宝庫」です。
今回は、2026年最新の食トレンドを踏まえ、鳥取旅行で絶対に外せないグルメ情報を網羅して解説します。
鳥取に行ったら絶対食べたい名物グルメまとめ
まずは、鳥取を訪れたら優先的に味わいたい「これぞ鳥取」という名物をご紹介します。
牛骨ラーメン｜鳥取でしか味わえないご当地ラーメン
全国的にも珍しい、牛骨で出汁をとるラーメンです。戦後から中西部を中心に広まり、牛由来の甘みと香ばしさが特徴。見た目以上に後味はスッキリしており、一度食べるとクセになる味わいです。
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松葉ガニ・海鮮｜日本海の恵みを堪能
冬の味覚の王様「松葉ガニ」は、身の詰まりと甘みが格別。また、夏には濃厚な「天然岩ガキ」や、一年中楽しめる「紅ズワイガニ」など、日本海の荒波が育んだ最高級の海鮮が揃います。
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海鮮丼｜コスパ最強の人気グルメ
境港（さかいみなと）や賀露（かろ）などの漁港近くでは、その日に揚がったばかりの魚介を山盛りにした海鮮丼が驚きの価格で楽しめます。ネタの鮮度とボリュームは、産地ならではの贅沢です。
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鳥取カレー｜実はカレー消費量トップクラス
鳥取県は、一世帯あたりのカレールー消費量が全国トップクラスの「カレー王国」です。とろとろに煮込んだ牛すじカレーや、二十世紀梨を隠し味に使ったフルーティーなカレーなど、個性豊かな店が競い合っています。
あごかつ・とうふちくわ｜地元民に愛される名物
あごかつ： 飛魚（あご）のすり身を揚げたカツ。香ばしく、おやつやおつまみに最適です。
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- とうふちくわ： 江戸時代から続く、豆腐と魚のすり身を混ぜて蒸し上げたヘルシーな名産品。大豆の香りと繊細な食感が楽しめます。
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梨スイーツ｜鳥取名産フルーツを使った絶品スイーツ
生産量全国トップクラスの「二十世紀梨」を使ったスイーツは必食。シャリシャリとした食感を活かしたソフトクリームやゼリー、タルトなど、爽やかな甘みが旅の疲れを癒やしてくれます。
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エリア別｜鳥取で人気のおすすめグルメ店
鳥取市エリア｜砂丘周辺で食べたい人気店
砂丘観光の拠点、鳥取港（賀露港）周辺にある「かろいち」や「味覚のお宿 わたなべ」などの食事処では、獲れたての魚介料理が堪能できます。砂丘入り口付近のカフェでは、砂をイメージしたユニークなスイーツも話題です。
倉吉・三朝温泉エリア｜観光と一緒に楽しめる名店
白壁土蔵群がある倉吉では、伝統的な「餅しゃぶ」や、レトロな喫茶店でのランチがおすすめ。三朝（みささ）温泉街では、風呂上がりに楽しめる「栃餅（とちもち）」の和菓子店が人気です。
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米子・境港エリア｜海鮮を食べるならここ
「ゲゲゲの鬼太郎」の故郷・境港は、カニとマグロの宝庫。「境港さかなセンター」周辺には、市場直送のネタを扱う回転寿司や食堂が密集しています。
駅周辺で行きやすい便利な飲食店
鳥取駅周辺には、老舗の牛骨ラーメン店や、鳥取和牛をリーズナブルに味わえる焼肉店が集まっています。米子駅周辺は、夜に楽しめる居酒屋も豊富です。
ドライブ途中に立ち寄れるグルメスポット
「道の駅 琴の浦」は山陰道からのアクセスが良く、地元の鮮魚や特産品が充実。また、大山の中腹にある「大山まきばみるくの里」の濃厚ソフトクリームは、ドライブの定番コースです。
観光ついでに立ち寄れるランチ・食べ歩きグルメ
鳥取砂丘周辺のおすすめランチ
砂丘を一望できるレストランでの「砂丘そば」や、地元産の食材をふんだんに使った洋食プレートが人気。観光客向けながら、クオリティの高い食事が楽しめます。
食べ歩きにぴったりの軽食・屋台グルメ
- 二十世紀梨ソフト： どこで見かけてもハズレなしの定番。
- 牛骨スープのコロッケ： ラーメンの旨味を凝縮した進化系B級グルメ。
カフェ・スイーツ巡りにおすすめのお店
大江ノ郷自然牧場（八頭町）の「ココガーデン」で提供される、賞味期限10分のパンケーキは行列必至。2026年も変わらぬ人気を誇るスイーツの聖地です。
テイクアウトできる人気グルメ
「とうふちくわ」の詰め合わせや、地元の精肉店がつくる「鳥取和牛メンチカツ」などは、車内での軽食やお土産に最適です。
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観光客に人気の行列店まとめ
境港の「魚一（うおいち）」や、鳥取市のラーメン店「香味徳（かみとく）」は、休日は行列を覚悟する必要がありますが、並ぶ価値のある感動的な味が待っています。
ジャンル別おすすめ（海鮮・ラーメン・カフェ・居酒屋）
海鮮が美味しい人気店
境港の「海鮮丼 まかないや」。その日の仕入れで内容が変わる豪華な丼は、リピーターが絶えません。
ラーメン好き必見の名店
牛骨ラーメンなら、倉吉市の「ごっつおらーめん」。コクがあるのにしつこくない、秘伝のスープが絶品です。
おしゃれカフェ・スイーツ店
米子市の海沿いにあるオーシャンビューカフェ。日本海を眺めながら、地元のフルーツを使ったタルトを楽しめます。
夜ご飯・居酒屋におすすめのお店
鳥取市の「居酒屋 どん」。地元の銘酒「千代むすび」とともに、白いか（ケンサキイカ）の刺身をぜひ。
記念日・デートに使えるお店
大山山麓にあるフレンチレストラン。地元のジビエや野菜を使った、目にも鮮やかなコース料理は特別な日にぴったりです。
鳥取グルメを満喫するモデルプラン
日帰り旅行向けグルメモデルコース
- AM： 鳥取砂丘観光後、賀露港で豪華海鮮丼ランチ。
- PM： 梨狩り体験（季節による）または梨スイーツを堪能。
- 夕方： 帰りに鳥取市内の有名店で「牛骨ラーメン」を一杯。
1泊2日で楽しむ王道グルメ旅
- 1日目： 境港でカニ尽くしのランチ → 水木しげるロード食べ歩き → 皆生温泉で会席料理。
- 2日目： 大山みるくの里で朝の新鮮ミルク → 倉吉で餅しゃぶランチ → 大江ノ郷でパンケーキ。
女子旅向けカフェ＆スイーツ巡り
八頭エリアからスタート。パンケーキ、ジェラート、そして砂丘近くのアンティークカフェを巡る、写真映え間違いなしのルートです。
家族旅行向け食事プラン
子どもが喜ぶ「コナン」テーマのカレーや、家族でシェアできる「回転寿司」を組み込むと、移動もスムーズです。
ドライブ旅行向け効率ルート
山陰道沿いの「道の駅」を拠点にするのがコツ。各エリアの「あごかつ」や「地ビール」を少しずつ楽しみながら、東西を横断するルートがおすすめです。
鳥取のおすすめのグルメ：まとめ
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鳥取の食文化を心ゆくまで楽しむために、以下の3つのポイントを意識してください。
- 「旬」を逃さない： 冬はカニ、夏は岩ガキ、秋は梨。訪れる時期のメイン食材を事前に把握しておくことが、満足度を最大化させます。
- 営業時間に注意： 特に地方の名店や市場系の店は、閉店が早い（14時〜15時頃）ことが多いため、早めのランチを計画しましょう。
- 「牛骨ラーメン」の食べ比べ： 中部と東部でも少しずつ味が異なります。ラーメン好きなら、ぜひ数軒回ってお気に入りを見つけてください。
豊かな自然に囲まれた鳥取で、忘れられない美味しい思い出を作ってくださいね。
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