はじめに
宇部の漁港の朝市についてご紹介します。
宇部の漁港で新鮮な海産物を堪能！漁協直売所の朝市情報をご紹介。
地元で獲れたばかりの新鮮な魚介類をお得に購入できると評判の漁港朝市。
その魅力やおすすめの商品、開催時間など、朝市を楽しむためのポイントを詳しくお届けします。
目次
宇部の漁港の朝市は？
宇部市内の漁協が開催運営している直売所の情報を紹介します。地元で水揚げされたばかりの魚介類を販売しています。
うべ新鮮市場 元気市場
場所:宇部市八王子町12番25号 山口県漁業協同組合宇部岬支店前
営業時間:11:00～14:00、金曜・土曜・日曜日の3日間営業しています。
時化（しけ）の時はお休みです。
問い合わせ先:宇部新鮮市場元気一番
:0836-31-7070
海の安全祈願・漁のお守り「蛭子神社」です。
山口県漁業協同組合東岐波支店 朝市
場所:宇部市大字東岐波4193番地9 山口県漁業協同組合東岐波支店前の市場
営業時間は、8:00～9:00の毎日です。
日曜・祝日は休みです。
時化（しけ）の時はお休みです。
問い合わせ先: 山口県漁業協同組合東岐波支店：0836-58-2142
山口県漁業協同組合床波支店 朝市
場所：宇部市床波1丁目15番33号 山口県漁業協同組合床波支店前の市場
営業時間:7:00～8:30（売り切れ次第終了）日曜・祝日は休みです。
時化（しけ）の時は休みです。
問い合わせ先：山口県漁業協同組合床波支店:0836-51-9041
宇部漁協 直売所
場所:宇部市港町1丁目宇部海員会館前船溜まり
営業時間:5:00～7:00（5/10～11/10）
14:00～17:00（11/11～4/20）
時化（しけ）の時はお休みです。
漁をしたばかりなのでとても美味しいです。漁から帰って来て獲った魚を市場に出しています。市場に出せない小さな型の魚や、市場に出してもお金にならない魚を露店（浜のうたせ）に出して売ってます。
獲って来たばかりの魚なので鮮度はピカイチですね。ここで露店を出しています。
露店用の道具です。↓↓↓↓↓
船に乗って魚を獲ってくるのはご主人です。漁師さんですね。浜で売っているのは奥さんが多いです。買いに来たお客さんの注文を聞いて、内臓なんかを取り出したり、三枚におろしたりして売っています。
処理をする時に面白いのがタコを処理する時です。
タコを処理する時は頭をひっくり返すのです。
初めて見た時は少しびっくりしました。
話に聞いてみると若い人たちは、お魚さんを料理することが苦手な人が多いようです。
中には、魚の形が魚屋さんで売っている処理をした魚が、魚の形だと思っている人もいると聞きました。
冗談だと思ったのですが、まんざら冗談ではないようです。(笑)
宇部のうたせで売っているもので気に入っているのは、コウイカとメゴチとメダカカレイがとても気に入っています。
雑魚も大好きです。
食べ方としてはコウイカは天ぷらにしてあげて食べたらとても美味しいです。
メゴチは身と骨とを分けて（完全には切り離さない）切り込みを入れて油で揚げて食べたらとても香ばしくて美味しいです。
メダカカレイは一夜干しにして火で炙ったり油で揚げて食べたら美味しくて箸がとまりません。
雑魚は「しご」（標準語は処理をするという意味です）をするのが大変です。
雑魚は煮付けが一番です。みんなお酒のつまみになりますね。
雑魚料理を出して営業して流行っています。
うたせの朝市で一番安い商品は雑魚です。
お金にならないと、露店を出しているおばさん達が言っています。
商品を買う時に「この雑魚をください」と言うと、サービスで付いてくる場合もあります。朝市で商品を買う時は値下げの交渉もできたりします。
少し多めに買うとサービスが随分と変わってきます。
常連になってくると対応が全く違います。
個人的に欲しい魚も、漁をするときに特別に取っておいたりしてくれます。
雑魚なども毎日のように買っていくと準備してくれます。
雑魚料理を出して商売している人たちの料理の仕方が違うのか雑魚料理がとても美味しいのです。
雑魚を酢漬けにしたり、煮付けにしたり、油で揚げたりして食べらせてくれます。
癖になります。
久しぶりにうたせの朝市にいってみましたがお休みでした。知り合いの漁師さんに聞いてみたら「近頃は燃料代が上がるし、漁に出ても魚が獲れないし採算が取れない」って言っています。
「遊んでいた方がマシだ！」と言っています。燃料代が下がって、お魚さんが沢山獲れて賑やかになって欲しいですね。
山口県宇部市のうたせ まとめ
今回は山口県宇部市のうたせを紹介しました。
朝市のおばさん達と仲良くなるといいことがたくさんあるようです。
流行っているお店のおばさんたちは、口は少し悪いのですが愛嬌がとてもあります。
気持ちがいいですよ。とても楽しい時間を過ごすことができます。
露店の数はあまり多くはありませんが、お客さんが多い店と少ない店がありますね。
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