敬老の日の施設メニュー！高齢者が喜ぶ行事食アイデアと献立例【栄養士・調理スタッフ向け】

はじめに

敬老の日は、施設の利用者に「ありがとう」「いつまでもお元気で」の気持ちを伝える大切な日。
そんな日にふさわしい心温まる行事食メニューを考えている方に向けて、この記事では高齢者施設で人気のメニュー例や盛り付けの工夫、嚥下食のアレンジなどを紹介します。

調理スタッフ・栄養士・レクリエーション担当者の皆さまに役立つ実用的な情報をお届けします。

敬老の日のメニューとは？｜施設で提供する意味とポイント

引用元：unsplash

敬老の日（2025年は9月15日）は、長寿を祝う日本の祝日。
施設の食事にも季節感やお祝いの雰囲気を取り入れることで、入所者・利用者に特別な一日を演出することができます。

🌟 メニューを考える際の基本ポイント

• 旬の食材（秋の味覚）を使う：栗・さつまいも・きのこ・銀杏など
  
• お祝い感のある彩り：紅白・金色・緑など、見た目の華やかさを意識
  
• 食べやすさ・安全性を確保：高齢者の咀嚼・嚥下機能に配慮した調理
  

高齢者施設で人気の敬老の日メニュー例【主食・副菜・デザート】

🍱 メニュー例1：和風祝い膳（常食）

🔸 彩りが豊かで、**見た目の「お祝い感」**がしっかり伝わる構成です。

🍽 メニュー例2：ソフト食・嚥下食アレンジ

🔸 嚥下調整食でも、「色」「形」「盛り付け」を工夫すれば、行事食の楽しさはしっかり伝わります。

盛り付け・演出の工夫｜見た目で「お祝い」を伝えるアイデア

✅ 彩り・形で祝う

• 紅白の色使い（にんじん×大根、かまぼこなど）
  
• 花型の人参や銀杏型のさつまいもで季節感UP
  
• 金粉・金箔ふりかけで豪華に見せる（市販可）
  

✅ 器やランチョンマットも一工夫

• 和風の小鉢や漆風の器を使用すると祝い膳らしさが演出できる
  
• 「敬老の日ありがとう」と印刷した手作りランチョンマットもおすすめ
  

実際の施設での提供事例（イメージ）

🖼 写真事例（掲載可能な場合）：

• 「敬老御膳：栗ご飯・鰆の西京焼き・紅白なます・すまし汁・梅ゼリー」
  
• 「ムース食：鯛のムース・花形にんじんゼリー・紅白あんかけ・抹茶プリン」

メニューカード・献立に使える一言メッセージ例

「本日は敬老の日。
皆さまの健康と長寿を願って、旬の食材でお祝い膳をご用意しました。
これからも笑顔で健やかにお過ごしください。」

→ ランチョンマットや献立カードに印刷すると行事感UP＋感謝の気持ちが伝わります。

敬老の日の施設メニュー：まとめ

敬老の日のメニューは、ただの食事ではなく「感謝を伝える手段のひとつ」。
利用者が笑顔になる、やさしさと工夫のこもった行事食を提供してみてくださいね。

最後までお読み頂きましてありがとうございました。(^^♪