はじめに 近年、お墓の承継者不足や、遠方でのお墓参りの負担増加を背景に「墓じまい」を検討する方が増えています。墓じまいとは、現在のお墓を撤去・更地に戻し、遺骨を別の供養先へ移す一連の行為を指します。 しかし、墓じまいは「...

はじめに 近年、「承継者がいない」「遠方でお墓参りに行けない」といった理由から、お墓を撤去・整理して新しい供養先に遺骨を移す「墓じまい」を選択する人が増えています。 しかし、墓じまいには「いくらかかるのか」「手続きが複雑...

はじめに 年末年始の風物詩である「餅つき」を、自宅で手軽に楽しめる餅つき機。つきたてのお餅の美味しさは格別ですが、初めて購入する方にとっては、容量や機能の違いなど、選び方が難しいと感じるかもしれません。 本ガイドでは、餅...

はじめに 新年を迎えるお正月は、家族や親戚、大切な方と食卓を囲む特別な時間です。おせち料理や雑煮をより一層美味しく、そして華やかに演出してくれるのが「正月食器」です。 本ガイドでは、お正月の食卓を格上げするための、食器の...

はじめに おせち料理やお祝いの席に欠かせない「たたきごぼう」。ごぼうを叩いて開くことで、味が染み込みやすく、さらに「開運」の願いも込められた縁起の良い一品です。 ごぼうをアク抜きして、丁寧に煮る工程が必要ですが、そのひと...

はじめに おせち料理の定番「黒豆」。そのふっくらとした食感と深みのある甘さには、「まめ（まじめ）に働き、健康に暮らせるように」という願いが込められています。しかし、自分で煮るとなると、「シワになる」「硬くなる」「色が薄く...

はじめに お正月のおせち料理に欠かせない「煮しめ」。多様な根菜と鶏肉をじっくりと煮込んだその深い味わいは、家族の健康と幸せを願う日本の食文化の象徴です。 一見手間がかかりそうですが、いくつかのコツさえ押さえれば、初心者の...