はじめに
土用の丑の日にうなぎを食べる理由は、江戸時代の風習と「う」のつく食べ物で夏バテ予防をするという知恵から始まった習慣です。
この記事では、その由来や栄養面、現代でも続く意味を詳しく解説します。
土用の丑の日とは？
土用の期間とは？
「土用（どよう）」とは、季節の変わり目の約18日間のこと。春夏秋冬の年4回ありますが、特に有名なのが夏の土用です。
- 2025年の夏の土用期間：7月19日（土）〜8月6日（水）
- 丑（うし）の日に該当する日を「土用の丑の日」と呼びます。
丑の日ってどうやって決まるの？
十二支（子・丑・寅…）は日にも使われ、12日に一度巡ってきます。
そのため、土用期間中に**1回か2回「丑の日」**が来る場合があり、2回ある年は「一の丑・二の丑」と呼ばれます。
なぜ土用の丑の日にうなぎを食べるの？
江戸時代のコピーライティングが始まり？
実はこの風習は、江戸時代の学者・平賀源内によって広められたという説が有力です。
▷ 平賀源内の逸話
うなぎ屋が「夏場にうなぎが売れず困っている」と源内に相談したところ、「本日 土用丑の日と貼り紙すれば売れる」とアドバイス。
実際にうなぎが売れ始め、他の店も真似するようになり、土用の丑の日＝うなぎという文化が定着したといわれています。
「う」のつく食べ物で暑気払い
古来の風習では、**「丑の日に“う”のつく食べ物を食べると夏バテしにくい」**とされていました。
- うなぎ（栄養豊富）
- 梅干し（殺菌・食欲増進）
- うどん（食べやすい）
中でもうなぎは、栄養価が高く、スタミナをつけるにはぴったりだったのです。
うなぎの栄養価と夏バテ対策
ビタミン豊富で疲労回復に◎
うなぎはビタミンA・B群・D・Eなどが豊富で、特にビタミンB1は疲労回復や神経の働きをサポートします。
また、良質なたんぱく質やEPA・DHAも含まれており、食欲が落ちがちな夏にぴったりの食材です。
| 栄養素 | 効果 |
| ビタミンB1 | 疲労回復、代謝アップ |
| ビタミンA | 粘膜保護、免疫力向上 |
| DHA・EPA | 血液サラサラ、脳の活性化 |
| たんぱく質 | 筋肉や臓器の修復 |
土用の丑の日の現代的な意味と楽しみ方
季節の節目にスタミナ食を
現代では「うなぎ＝土用の丑の日」というイメージが定着していますが、季節の変わり目に体調を整えることが目的です。
冷房による冷えや、温度差による体力低下を防ぐために、うなぎを食べてしっかり栄養補給をするというのは、今でも理にかなっています。
他にもOK！「う」のつく食べ物
うなぎが苦手な方は、以下のような**「う」がつく食べ物**を取り入れるのもおすすめです。
- うどん
- 梅干し
- うに
- 牛（うし）肉（語呂的にOKという説も）
土用の丑の日にうなぎを食べる理由：まとめ
土用の丑の日にうなぎを食べる理由は、江戸時代の平賀源内による販促がきっかけですが、元々は「う」のつく栄養価の高い食べ物で夏バテを防ぐという風習が背景にあります。
現代でも、うなぎの栄養は夏の疲れた体にぴったり。無理せず、自分に合ったスタイルで夏を元気に過ごす工夫として、ぜひこの風習を楽しんでみてください。
最後までお読み頂きましてありがとうございました。(^^♪
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